Ķīna ir pasaulē lielākā čili piparu ražotāja un patērētāja.2020. gadā čili piparu stādīšanas platība Ķīnā bija aptuveni 814 000 hektāru, un raža sasniedza 19,6 miljonus tonnu.Ķīnas svaigo piparu ražošana veido gandrīz 50% no pasaules kopējās produkcijas, ieņemot pirmo vietu.
Vēl viens nozīmīgs čili piparu ražotājs bez Ķīnas ir Indija, kas saražo vislielāko žāvēto čili piparu apjomu, kas veido aptuveni 40% no pasaules produkcijas.Straujā karsto podu nozares paplašināšanās pēdējos gados Ķīnā ir izraisījusi enerģisku karsto katlu ražošanas attīstību, un pieaug arī pieprasījums pēc kaltētiem pipariem.Saskaņā ar nepilnīgo 2020. gada statistiku, Ķīnas kaltēto piparu tirgus galvenokārt ir atkarīgs no importa, lai apmierinātu lielo pieprasījumu. Žāvēto piparu imports bija aptuveni 155 000 tonnu, no kuriem vairāk nekā 90% bija no Indijas, un salīdzinājumā ar 2017. gadu tas pieauga desmitiem reižu. .
Indijas jaunās kultūras šogad ir skārušas spēcīgas lietusgāzes, samazinot izlaidi par 30%, un ārvalstu klientiem pieejamais piedāvājums.Turklāt iekšzemes pieprasījums pēc čili pipariem Indijā ir lielāks.Tā kā lielākā daļa lauksaimnieku uzskata, ka tirgū ir nepilnības, viņi labāk paturēs produkciju un nogaidīs.Tā rezultātā Indijā strauji pieaug čili piparu cenas, kas vēl vairāk palielina čili piparu cenu Ķīnā.
Papildus ražošanas krituma ietekmei Indijā Ķīnas vietējā čili piparu raža nav pārāk optimistiska.2021. gadā čili piparu ražošanas apgabalus Ķīnas ziemeļdaļā skāra katastrofas.Piemēram, Henaņa, 2022. gada 28. februārī Sanjinas čili piparu piegādes cena Džečenas apgabalā, Henaņas provincē, sasniedza 22 juaņas/kg, kas ir pieaugums par 2,4 juaņas jeb gandrīz 28%, salīdzinot ar cenu 1. augustā. 2021. gads.
Nesen tirgū nonāk Hainaņas čili pipari.Hainaņas čili piparu, īpaši smailo piparu, lauka iepirkuma cena strauji pieaug kopš marta, un piedāvājums pārsniedzis pieprasījumu.Lai gan čili pipari ir vērtīgi, šogad aukstuma dēļ raža nav bijusi īpaši laba.Raža ir zema, un daudzi piparu koki nespēj ziedēt un nest augļus.
Pēc nozares analītiķu domām, Indijas čili piparu ražošanas sezonalitāte ir acīmredzama nokrišņu ietekmes dēļ.Čili piparu iepirkuma apjoms un tirgus cena ir cieši saistīti.Piparu novākšanas laiks ir no maija līdz septembrim.Tirgus apjoms šajā laikā ir salīdzinoši liels, un cena ir zemāka.Tomēr no oktobra līdz novembrim tirgū ir viszemākais apjoms, un tirgus cena ir tieši pretēja.Domājams, ka pastāv iespēja, ka čili pipara cena sasniegs lūzuma punktu, jau maijā.
Izsūtīšanas laiks: 17.03.2023